Blog
Sirovi džem od kajsija
Preporučujemo da probate ovu svežu letnju poslasticu, ukusno i zdravo, vrlo jednostavan recept za pravljenje.
- CPM Urednik
- Recepti zdrave hrane
Sastojci:
550g kajsija
20g čia semenki
60ml vode
40g javorovog sirupa
Priprema:
1. Dobro operite kajsije i izvadite semenke.
2. Stavite čia semenke u vodu na 10 minuta.
3. U blender stavite kajsije, javorov sirup i čia semenke, miksujte dok ne dobijete željenu strukturu. Mi predlažemo da miksujete samo par sekundi kako bi ostali komadići kajsije.
4. Sipajte džem u teglice i čuvajte u frižideru.
2 komentara na “Sirovi džem od kajsija”
U velikom starom narodnom kuharu stoji da se džem od kajsija pravi tako da se na 1 kg kajsije stavi 400 grama šećera i da se meša tri sata, posle toga može da stoji kao zimnica. Sve iz kuvara je bilo bez greške, ali za ovo niko nije čuo.
Postoji velika razlika između džema iz kuvara i ovog recepta. Ovo je sirovi džem, nije kuvan niti se dodaje šećer, cilj je da se napravi zdrava i prirodna varijanta džema. S obzirom da se ovaj džem ne pasterizuje on se čuva u frižderu i može trajati par meseci.