{"id":9851,"date":"2017-02-27T01:00:00","date_gmt":"2017-02-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/zamena-za-kafu-napitak-od-soje-i-razi\/"},"modified":"2022-02-25T12:40:19","modified_gmt":"2022-02-25T11:40:19","slug":"zamena-za-kafu-napitak-od-soje-i-razi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ziveti-u-skladu-sa-prirodom\/recepti-zdrave-hrane\/zamena-za-kafu-napitak-od-soje-i-razi\/","title":{"rendered":"Zamena za kafu – Napitak od soje i ra\u017ei"},"content":{"rendered":"

Kafa je omiljeno pi\u0107e u Srbiji i odavno je postala obavezan deo dru\u017eenja. \u010cesto je konzumiramo samo zbog navike, ne razmi\u0161ljaju\u0107i o posledicama<\/strong>. Da li smo se ikada zapitali \u0161ta kafa \u010dini na\u0161em telu?<\/p>\n

Kofein<\/strong> pove\u0107ava lu\u010denje \u017eeluda\u010dne kiseline<\/strong>, remeti metabolizam<\/strong> masti, privremeno di\u017ee krvni pritisak<\/strong> i pove\u0107ava nivo \u0161e\u0107era u krvi<\/strong>.  Mo\u017ee da izazove goru\u0161icu<\/strong> i bol u \u017eelucu<\/strong> i mo\u017ee da bude uzrok migrene<\/strong> i  benignog tumora dojke<\/strong>. Kod te\u0161kih zavisnika od kafe mogu da se razviju poreme\u0107aji  \u017eeluca, ubrzan rad srca<\/strong>, anksioznost <\/strong>i nesanica<\/strong>. Kofein privremeno pove\u0107ava koncentraciju<\/strong>, ali dugoro\u010dno smanjuje ukupnu sposobnost koncentracije. Kafa pove\u0107ava rizik nastanka dijabetesa, infarkta, tromboze i vi\u0161e kancerogenih bolesti.<\/p>\n

Pored visokog sadr\u017eaja kofeina, kafa tako\u0111e sadr\u017ei  oksalnu kiselinu, \u010dak i ako je bez kofeina. Oksalna kiselina vezuje se za minerale u digestivnom traktu i spre\u010dava njihovu apsorpciju, \u0161to se povezuje sa osteoporozom<\/strong>. Oksalnu kiselinu povezuje se i sa nastankom kamena u bubrezima.<\/p>\n

U knjizi \u201eOtrov sa velikim K<\/em>\u201c doktori Agata i Kelvin Tra\u0161 navode da \u201cPostoji najmanje 100 \u0161tetnih hemijskih jedinjenja u kafi<\/strong>, uklju\u010duju\u0107i acetaldehid, sir\u0107etnu kiselinu, amonijak, etanol, metanol, naftalen, fenol i vodonik sulfid\u2026 Mnogi ljudi uzimaju oko 1\/10 smrtonosne doze svaki dan i \u010dak i u jednoj \u0161olji kafe vrebaju supstance koje ozbiljno uti\u010du na telo. \u017dene koje piju samo jednu \u0161olju kafe dnevno imaju gotovo tri puta ve\u0107i rizik od dobijanja raka be\u0161ike, nego oni koji ne piju kafu(!)<\/em>\u201c.<\/p>\n

Zato \u2013 za\u0161to bismo koristili drogu <\/strong>kao \u0161to je kofein? U su\u0161tini, zdrava ishrana i fizi\u010dka aktivnost ujutru napuni\u0107e vas kvalitetnijom energijom, koja ne\u0107e nestati kada kofein prestane da radi. Ali ako ba\u0161 morate da popijete \u0161oljicu kafe predstavljamo vam ove dve izuzetne zamene za kafu.<\/p>\n

Kafa od sojinih zrna<\/span><\/strong><\/p>\n

Operite I osu\u0161ite odre\u0111enu koli\u010dinu soje. Na plehu, u tankom sloju, rasporedite sojina zrna I stavite ih u vru\u0107u rernu. Potrebno je da povremeno prome\u0161ate zrna kako ne bi izgorela. Da bi ukus kafe bio zadovoljavaju\u0107i, neophodno je da sva zrna budu ravnomerno pe\u010dena (da dobiju izrazito braon boju) I da ne izgore. Kako biste proverili da li su zrna pe\u010dena, zdrobite jedno zrno I pogledajte unutra\u0161njost. Kada se zrna ohlade, sameljite ih u mlinu za kafu. Dobijenu masu dr\u017eite zatvorenu u stakelnoj tegli I koristite za pripremanje kafe.<\/p>\n

Kafa od ra\u017ei<\/span><\/strong><\/p>\n

Ra\u017e rasporedite na pleh I pecite u vru\u0107oj pe\u0107nici. Povremeno, varja\u010dom prome\u0161ajte zrna kako vam ne bi izgorela. Potrebno je da zrna dobiju braon boju, boju kafe. Pre no \u0161to izvadite, proverite da li se zrnevlje ispeklo \u2013 zdrobite zrno. Kada se ohladi sameljite mlinom za kafu. Boja dobijenog praha treba da bude kao boja kafe.<\/p>\n

Napomena<\/span><\/strong><\/p>\n

Tako\u0111e za pripremanje kafe mo\u017eete koristiti prah od soje I ra\u017ei prome\u0161an u razmeri 2:1!
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pijenje kafe je tradicija i zadovoljstvo kojeg se ve\u0107ina ne mo\u017ee odre\u0107i. Zato evo mnogo zdravije varijante.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9852,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[292],"tags":[843,1365,535,1566,3113,544,2771,311,312,1998],"class_list":["post-9851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepti-zdrave-hrane","tag-kafa","tag-kofein","tag-napitak","tag-prah","tag-raz","tag-recept","tag-soja","tag-vegan","tag-vegeterijanac","tag-zamena-za-kafu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9851"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9851\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9851"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}