Proizvodnja izuzetno slatke i lekovite biljke stevije u plastenicima pru\u017ea mogu\u0107nost ve\u0107e zarade u odnosu na plasteni\u010dku proizvodnju povr\u0107a i jagode, tvrdi profesor Agromediteranskog Fakulteta iz Mostara Nezir Tanovi\u0107.<\/p>\n
Tanovi\u0107 obja\u0161njava da Amerikanci dugo nisu dozvoljavali proizvodnju ove biljke, da ne bi bila ugro\u017eena proizvodnja \u0161e\u0107erne trske, repe i drugih kulutra iz kojih se dobija \u0161e\u0107er.<\/p>\n
Ipak stevija je postepeno po\u010dela da se vra\u0107a kao zasla\u0111iva\u010d u prehrambenoj industriji, a zbog lekovitih svojstava i kao va\u017ean preparat u farmaciji.<\/p>\n
\u201eIndijanci su je koristili za pripremanje jela, bila im je osnov ishrane, a polako postaje temelj u novoj prehrambenoj industriji<\/em><\/strong>\u201c, ka\u017ee Tanovi\u0107.<\/p>\n Stevija je dobra za konzerviranje<\/strong> vo\u0107a i povr\u0107a umesto \u0161e\u0107era, jer ne fermentira, koristi se u prozvodnji kola\u010da i sladoleda i, za razliku od \u0161e\u0107era, ne izaziva karijes<\/strong>.<\/p>\n Lekari je preporu\u010duju kod velikog broja obolenja, posebno za dijabetes, jer smanjuje nivo \u0161e\u0107era u krvi<\/strong>. Pospe\u0161uje probavu, smanjuje nivo holesterola<\/strong> i nivo glukoze<\/strong> u krvi. Kad oslabi sr\u010dani mi\u0161i\u0107 i do\u0111e do skupljanja vode u stomaku i kolenima, klasi\u010dna medicina preporu\u010duje steviju.<\/p>\n Ova biljka ima antisepti\u010dko, antialergijsko i antimikrobno dejstvo<\/strong>, tako da se pasta za zube danas ne mo\u017ee zamisliti bez \u201estevije\u201c. Ono \u0161to je slatkasto u pasti \u2013 to su njeni miligrami.<\/p>\n \u201eEkstrakt povoljno deluje na mnoge bolesti ko\u017ee, a \u010di\u0161\u0107enje ko\u017ee stevijom je neminovno<\/em><\/strong>\u201c, nagla\u0161ava Tanovi\u0107.<\/p>\n Kori\u0161\u0107enje stevije smanjuje i zavisnost od alkohola i pu\u0161enja. Posle stevije ne prijaju cigareta i alkohol, tako da se na bazi ove biljke prave razni preprarati za odvikavanje.<\/p>\n Stevija se uglavnom uzgaja iz semena kako bi se dobile presadnice. Od setve do presadnice je potrebno da pro\u0111e 50 dana, kada ide u male plasti\u010dne kontejnere. Razmaci sadnje u plasteniku su 60 do 70 centimetar, a unutar reda 20 do 30 centimetara, da po jednom metru kvadratnom bude 7 do 9 biljaka. Biljka nema velikih zahteva prema zemlji\u0161tu, podnosi sve, ali se preporu\u010duje da zemlja bude peskovita ili ilovasta. Stevija ne trpi vodu oko korena i nije potrebno veliko navodnjavanje, osim za vreme setve.<\/p>\n Tanovi\u0107 obja\u0161njava da se stevija bere kao blitva ili \u0161e\u0107erna trska, tako \u0161to se donji listovi podbiraju i su\u0161e, sve dok se ne do\u0111e do vrha biljke. Osu\u0161eno li\u0161\u0107e se melje u prah, koji se dodaje jelima ili se pravi ekstrakt, pa se razbla\u017euje vodom.
\n <\/p>\n