{"id":8871,"date":"2015-08-21T02:00:00","date_gmt":"2015-08-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/kelj-povrce-koje-cisti-organizam-i-pomaze-kod-raka\/"},"modified":"2022-07-06T19:55:11","modified_gmt":"2022-07-06T17:55:11","slug":"kelj-povrce-koje-cisti-organizam-i-pomaze-kod-raka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ziveti-u-skladu-sa-prirodom\/zdrava-ishrana\/kelj-povrce-koje-cisti-organizam-i-pomaze-kod-raka\/","title":{"rendered":"Kelj – povr\u0107e koje \u010disti organizam i poma\u017ee kod raka"},"content":{"rendered":"

Poma\u017ee zdravlje kostiju<\/span>
\n<\/strong>
\nKelj sadr\u017ei mnogo bolje iskoristiv oblik kalcijuma nego mle\u010dni proizvodi, a sadr\u017ei i ve\u0107i procenat kalcijuma po kaloriji nego mleko. Kalcijum u kelju dolazi u kombinaciji sa magnezijum, koji je neophodan da bi se kalcijum iskoristio u organizmu. <\/p>\n

\nA povrh toga, kelj je jedan od najboljih izvora vitamina K, a upravo je vitamin K ona kataliti\u010dka supstanca u metabolizmu koja reguli\u0161e da li \u0107e une\u0161eni kalcijum biti raspore\u0111en u kosti, ili \u0107e ostati u krvotoku i natalo\u017eiti se na neko o\u0161te\u0107eno mesto u krvnim sudovima. Zato, redovna konzumacija kelja, i uop\u0161te zelenog lisnatog povr\u0107a, uz drasti\u010dno smanjenu konzumaciju prera\u0111enog \u0161e\u0107era i mesa smatra se jednim od najefikasnijih na\u010dina spre\u010davanja osteoporoze.<\/p>\n

Deluje protiv upalnih procesa<\/strong><\/span><\/p>\n

Zbog vi\u0161ka omega 6 masnih kiselina u ishrani dolazi do upalnih procesa, a na\u0161a ishrana je upravo takva da unosimo mnogo vi\u0161e omega 6 nego omega 3 kiselina (preko proizvoda biljnog porekla i rafinisanih biljnih ulja, kao \u0161to su suncokretovo, kukuruzno i \u0161afranovo).  Sa druge strane, omega 3 masne kiseline deluju antiinflamatorno, ubla\u017euju\u0107i i spre\u010davaju\u0107i upale. U samo 100 kalorija kelj sadr\u017ei 20-25% preporu\u010denog dnevnog unosa omega 3 masnih kiselina.<\/p>\n

Deluje preventivno protiv nekoliko vrsta raka<\/strong><\/span><\/p>\n

Istra\u017eivanja su pokazala da unosom kelja, ne samo da smanjujemo \u0161anse za nastanak, nego poma\u017eemo telu da se le\u010di od 5 vrsta raka \u2013 uklju\u010duju\u0107i rak be\u0161ike, dojke, debelog creva, jajnika i prostate. Preventivna svojstva kelja su povezana sa neobi\u010dno velikim koncentracijama dve vrste antioksidanata, karotinoida i flavonoida. Od karotinoida, zna\u010dajni su lutein i beta karotin, koji imaju antioksidativna svojstva i smanjuju rizik od razvoja katarakte, ateroskleroze i hroni\u010dne opstruktivne bolesti plu\u0107a.<\/p>\n

Kelj sadr\u017ei preko 45 flavonoida, od kojih su najzna\u010dajniji kempferol i kvercetin, tako\u0111e zna\u010dajni preventivni faktori. Preventivnom dejstvu kelja doprinose glukozalinati, za koje je poznato da imaju preventivno dejstvo protiv nastanka malignih oboljenja. Kada se kelj pojede i svari, ti glukozalinati se u telu pretvaraju u supstance koje deluju antikancerogeno.<\/p>\n

Poma\u017ee detoksikaciju organizma<\/strong><\/span><\/p>\n

Kelj ima pouzdano utvr\u0111enu ulogu u procesu detoksikacije tela. Pokazano je da izocijanai (ITC), koji u telu nastaju od glukozalinata iz kelja poma\u017eu da se reguli\u0161u detoksikacijske aktivnosti u na\u0161im \u0107elijama. Oni ubrzavaju tu aktivnost, a posebno sumporna jedinjenja iz kelja poma\u017eu izbacivanje toksina iz na\u0161eg organizma, jer je poznato da ta aktivnost zahtijeva prisustvo sumpora.<\/p>\n

Dostupan uvek<\/strong><\/span><\/p>\n

Iako se kelj smatra zimskom biljkom, ima ga tokom cele godine. U zimu je sla\u0111i, ako uvene ili postane braon, malo je gor\u010di. Kelj mo\u017ee da se jede i sirov ili mo\u017ee da se doda u mikser kada se pravi sok od povr\u0107a. Mo\u017eete da ga iseckate sitno kao per\u0161un i dodate salatama. Da\u0107e boju i specifi\u010dan ukus gotovo svakom jelu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ako \u017eelite zdravlje, ne mo\u017eete izbegavati zeleno lisnato povr\u0107e, a kelj je jedno od najhranljivijih. On je dobar izvor kalcijuma, magnezijuma, vitamina K, vitamina A, vitamina C, biljnih vlakana, gvo\u017e\u0111a, folne kiseline, aminokiselina, antioksidanta flavonoida i luteina. Lako ga je pripremiti na raznovrsne i ukusne na\u010dine.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8872,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3575],"tags":[2107,512,334,1569,463,514,406,328,827,410],"class_list":["post-8871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrava-ishrana","tag-aminokiseline","tag-gvozde","tag-kancer","tag-kelj","tag-lekovitost","tag-magnezijum","tag-povrce","tag-rak","tag-vitamini","tag-zdravlje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}