{"id":8287,"date":"2014-12-24T01:00:00","date_gmt":"2014-12-24T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/neverovatna-lekovita-moc-cvekle\/"},"modified":"2022-07-06T19:38:58","modified_gmt":"2022-07-06T17:38:58","slug":"neverovatna-lekovita-moc-cvekle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ziveti-u-skladu-sa-prirodom\/zdrava-ishrana\/neverovatna-lekovita-moc-cvekle\/","title":{"rendered":"Neverovatna lekovita mo\u0107 cvekle!"},"content":{"rendered":"

Iz pocetnog tankog korena, vi\u0161egodi\u0161njim uzgajanjem dobijen je gomoljasti podzemni deo biljke. Iznutra je crvene do krvavocrvene boje, a stabljika i listovi su kod vecine sorti crveno nahukani.<\/strong><\/p>\n

Ova dvogodisnja biljka vretenastog korena crvene boje i tamnozelenog lisca spada u red najkorisnijih i najlekovitijih povrtarskih kultura. Koristi se cela biljka, upotrebljava se preko cele godine, bogata vitaminima i mineralima, lako svarljiva, moze se uzimati bez ogranicenja i opasnosti od stetnih posledica. Pored izuzetnog bogatstva belancevinama, mastima i ugljenim hidratima, cvekla sadrzi gotovo sve mineralne sastojke: kalcijum, kalijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvo\u017e\u0111e, fluor, mangan, bakar, jod, sumpor, litijum, stroncijum, brom…Zna\u010dajno je i prisustvo vitamina B1, B2, C , kao i vitamina B12, izuzetno retkog u namernicama biljnog porekla a tako va\u017enog za vegetarijance.<\/strong><\/p>\n

Zahvaljujuci prisustvu antocijana, koji daje toplu crvenu boju soku od cvekle, a utice i na obnavljanje krvi, ova blagotvorna biljka deluje i antikancerozno.<\/p>\n

Izuzetni su zdravstveni efekti cvekle u slucajevima demineralizacije kostiju i zuba: prisustvo joda \u010dini je dragocenom u borbi protiv arterioskleroze i usporavanja procesa starenja. Osnov visestruke lekovitosti ove biljke \u010dine ipak betanin i betain, jer podsticu razmenu materija, reguli\u0161u krvni pritisak, smanjuju holesterol,odrzavaju krvne sudove i podsticu rad jetre.<\/p>\n

Ako se cuva na odgovarajuci nacin, cvekla se mo\u017ee sacuvati do iduceg leta.<\/p>\n

Lekovito delovanje:<\/strong><\/p>\n

Osnovno delovanje cvekle je u suzbijanju tumora i lecenju leukemije<\/strong>. Zatim, u lecenju malarije, akutnih fibroznih bolesti i gripa u pocetnom stadijumu. Osim toga, koristi se za regulisanje krvnog pritiska, posebno kod bolesnika s niskim ; povoljno utice na zivce i rad mozga. Za sve vrste lecenja koristi se sveze cedjeni sok iz cvekle, a iz 1 kg cvekle mo\u017ee se dobiti 700 do 750 g soka. Cvekla je, nadalje, korisna u le\u010denju slabokrvnosti, posebno kod dece i mladih osoba, a pobolj\u0161ava rad zeluca, creva i zuci. <\/p>\n

SOK OD CVEKLE<\/strong><\/p>\n

Kuvanjem gubi svoju lekovitost pa je najbolje piti sok od presne cvekle. Od 1 kilograma cvekle dobije se otprilike 700 grama soka. Cveklu treba tanko oljustiti, sitno narendati, preliti sokom od limuna i medom. Kada malo odstoji istisnuti sok i pita ga u gutljajima celog dana. Kod tezih oboljenja popiti dnevno od 1\/2 do 1 litre soka. Kada se oseti poboljsanje smanjiti na 1\/4 litre.
\nLako varljivo povr\u0107e<\/p>\n

Cvekla je povr\u0107e koje se mo\u017ee koristiti \u010ditave godine. Mo\u017ee se uzimati u bilo kom obliku bez ikakvih nepovoljnih posledica i ograni\u010denja, lako je varljiva i ne uti\u010de negativno na sekrecije \u017eeluca. Energetska vrednost cvekle je dosta visoka: 100 grama jestivog dela ima 189 kJ ili 45 kcal. Bogata je belan\u010devinama, mastima i ugljenim hidratima. U njenom korenu mo\u017eemo na\u0107i i deset odsto \u0161e\u0107era. Toplu crvenu boju korenu cvekle daje sastojak zvan antocijan.<\/p>\n

Primena u kulinarstvu<\/strong><\/p>\n

Mogu\u0107nosti njene primene u kulinarstvu su mnogostruke. I to ne samo njenog podzemnog dela ve\u0107 i zbog lista, koji je isto tako vredan kao i koren i mo\u017ee se upotrebljavati u kulinarstvu kao spana\u0107. Sok od cvekle krepi i ja\u010da \u010ditav organizam i deluje povoljno na razmenu materija u njemu. Zasla\u0111en medom, postaje eliksir za smirenje, koji uti\u010de i na blago sni\u017eavanje krvnog pritiska. Sok od cvekle i med koriste se u razmeri 1:1, a pije se po pola \u010da\u0161e tri puta na dan. Izuzetan ukus rendanoj sirovoj cvekli ili soku daju kim ili rendani ren.<\/p>\n

\u010corba za \u010di\u0161\u0107enje krvi<\/strong><\/p>\n

Operite dve veze mladih listova cvekle, isecite i stavite da se kuva. Neka se sa cveklom kuva i veza per\u0161unovog lista. Dok se li\u0161\u0107e kuva (10-15 minuta) naseckati mladi crni i beli luk sa perima, narendati koren \u0161argarepe, jedan koren per\u0161una i manji celerov koren. Narendati najsitnije \u010detiri-pet cvekli, sve preliti velikom ka\u0161ikom ulja i sokom od limuna, staviti u vodu s li\u0161\u0107em i odmah skloniti s vatre.<\/p>\n

Salata za ja\u010danje \u017eeluca<\/strong><\/p>\n

Krupno narendati cveklu i upola manje koren od celera. Za\u010diniti s malo soli, limunovim sokom, ka\u0161i\u010dicom maslinovog ulja i mlevenim kimom, posuti per\u0161unovim listom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iz osnovne biljke, koje je pradomovina obala Sredozemnog mora, proiza\u0161le su mnoge kulturne sortne repe.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8288,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3575],"tags":[2339,459,619,1288,325,514,428,1545,827,538,365],"class_list":["post-8287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrava-ishrana","tag-b12","tag-fitoterapija","tag-hrana","tag-kalijum","tag-leukemija","tag-magnezijum","tag-sok","tag-tumor","tag-vitamini","tag-zdrav-napitak","tag-zdrav-zivot"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}