{"id":7991,"date":"2014-09-18T02:00:00","date_gmt":"2014-09-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/kesten-zdrava-poslastica\/"},"modified":"2022-07-06T19:44:42","modified_gmt":"2022-07-06T17:44:42","slug":"kesten-zdrava-poslastica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ziveti-u-skladu-sa-prirodom\/zdrava-ishrana\/kesten-zdrava-poslastica\/","title":{"rendered":"Kesten – zdrava poslastica"},"content":{"rendered":"

Zahvaljuju\u0107i mno\u0161tvu vlakana, prirodni je laksativ, a budu\u0107i da je bogat kalijumom a siromasan natrijumom, preporu\u010duje se kod bolesnika sa bubre\u017enim i kardiovaskularnim obolenjima kao i kod saniranja svakog vida zdravstvenog problema jer poma\u017ee metabolizmu na\u0161ih \u0107elija u borbi protiv bolesti sa velikom koncentracijom kalijuma u \u010demu i jeste su\u0161tina revitalizovanja samog imuniteta i celog organizma uop\u0161te.<\/strong><\/p>\n

Na spomen kestena<\/strong> mnogi od nas pomisle na topli dom i intenzivni miris i ukus plodova kestena. Nekada je nazivan \u201cKraljem jeseni\u201d, jer je njegov za\u0161titni plod doslovno hranio ljude jo\u0161 od pradavnih vremena. Poznati su nam Castanea sativa (pitomi kesten) ili Aessculus hippocastaneum (divlji kesten, jelo\u0161, konjski kesten, ma\u0111al). Treba napomenuti da se radi o dva potpuno razli\u010dita roda i dve razli\u010dite porodice, ali su zbog sli\u010dnog ploda, u na\u0161em jeziku dobili isto ime \u2013 kesten.<\/p>\n

Po nutritivnom sastavu, sli\u010dan je sme\u0111oj ri\u017ei. Kesten, dakle, ima visoku energetsku vrednost \u2013 sadr\u017ei jako puno skroba (oko 44 %), \u0161e\u0107era, pa u manjem postotku belan\u010devine (4 %) i masti (2 %). Ovaj je plod prava riznica minerala \u2013 kalijuma, fosfora, kalcijuma , gvoz\u0111a, magnezijuma, sumpora, hlora, bakra, mangana. Od vitamina, pitomi kesten je naro\u010dito bogat vitaminima grupe B, vitaminom A, sadr\u017ei ne\u0161to vitamina C,u \u010demu je osnovna razlika samim ti i prednost u odnosu na ostale ora\u0161aste plodove, naravno svi ora\u0161asti plodovi su vi\u0161e nego zdravi. Seme divljeg kestena ima sli\u010dan sastav, ali zbog izrazito gorkog ukusa, nije za jelo.<\/p>\n

Lekovitost<\/strong><\/p>\n

I pitomi i divlji kesten, poseduju mnoga lekovita dejstva. Divlji kesten, na primer, naj\u010de\u0161\u0107e se spominje kao pomo\u0107 kod varikoznih vena i o\u0161te\u0107enja kapilara. Poma\u017ee u le\u010denju hemoroida, raznih krvarenja, reumatizma, pritiska, i pranju gangrenskih rana.<\/p>\n

\u010caj od lista<\/strong> (divljeg ili pitomog) kestena se upotrebljava kod le\u010denja pertusisa-velikog ka\u0161lja, bronhitisa, astme<\/strong> i sli\u010dnih tegoba s disajnim organima. \u010caj od mlade kore drveta i sme\u0111e kore ploda (bez \u017eute iznutrice) poma\u017ee kod hemoroida, pove\u0107ane prostate, upale i pro\u0161irenja vena, i smiruje bolove kod tih poreme\u0107aja.<\/p>\n

Da li ste znali?<\/strong><\/p>\n

Najpoznatiji kesten na svetu zove se \u201cKesten stotinu konja\u201d, iz okoline grada Sant Alfio na Siciliji. Nalazi se u \u0161umi Carpineto na isto\u010dnoj strani vulkana Etna. Pri\u010da ka\u017ee da se jednom kraljica sa \u0161to svojih vitezova sklonila pod njegovu kro\u0161nju za vreme oluje. Otuda mu i ime. Starost mu se procenjuje na vi\u0161e od 2000 godina.<\/p>\n

Botani\u010dari ga opisuju kao najve\u0107e (obim mu je oko 52 metra) i najstarije stablo u Evropi. Iznutra je \u0161uplje i dr\u017ei se, takore\u0107i, samo na svojoj kori. Sastavljen je od pet sraslih stabala, a koja su izrasla iz jednog panja. Zbog toga su se vodile velike diskusije o njegovoj jedinstvenosti. No, ona je potvr\u0111ena DNK analizom. Kesten je 1965. godine progla\u0161en nacionalnim spomenikom i pod za\u0161titom je UNESCO-a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Od ostalih ora\u0161astih plodova, kesten se razlikuje po ni\u017eem udelu masti i vi\u0161em udelu skroba. On je jedini ora\u0161asti plod koji sadr\u017ei vitamin C.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7992,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3575],"tags":[430,2032,1223,619,2033,463,2034,2035,679,2036,578,403,2037],"class_list":["post-7991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrava-ishrana","tag-caj","tag-divlji-kesten","tag-drvo","tag-hrana","tag-kesten","tag-lekovitost","tag-orasasti-plod","tag-pitom-kesten","tag-plod","tag-rane","tag-skrob","tag-vitamin-c","tag-zdrava-poslastica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7991\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}