{"id":7845,"date":"2014-08-06T02:00:00","date_gmt":"2014-08-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/sistem-odrzive-poljoprivredne-proizvodnje\/"},"modified":"2022-02-25T12:38:10","modified_gmt":"2022-02-25T11:38:10","slug":"sistem-odrzive-poljoprivredne-proizvodnje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ostalo\/sistem-odrzive-poljoprivredne-proizvodnje\/","title":{"rendered":"Sistem odr\u017eive poljoprivredne proizvodnje"},"content":{"rendered":"

Koncept dobre poljoprivredne prakse je nastao kako bi se otklonile lo\u0161e strane zelene revolucije. On je izraz opasnosti od ekolo\u0161ke krize, koja ozbiljno preti \u010dove\u010danstvu u svim aspektima proizvodne aktivnosti \u010doveka.<\/strong><\/p>\n

To upozorenje, koje postaje alarmantno, dolazi do izra\u017eaja danas kroz globalni rast cene<\/strong> hrane. Re\u010d je o signalu da je potreban radikalno druga\u010diji odnos prema svim faktorima poljoprivredne proizvodnje. Neracionalnost, neefikasnost i nemar u proizvodnji imaju za posledicu sve ve\u0107u zaga\u0111enost prirodne sredine, s jedne strane, i nedovoljnu proizvodnju u globalnim razmerama, kao i sve ve\u0107u cenu hrane!<\/p>\n

Posledice koje uzrokuje konvencionalni na\u010din proizvodnje treba da otkloni sistem odr\u017eive poljoprivrede. Iako je odr\u017eivost u poljoprivredi povezana sa \u0161irim problemima globalne ekonomije, kao \u0161to su smanjenje naftnih rezervi i proizvodnja hrane za rastu\u0107i broj stanovnika na Zemlji, usmeravanje poljoprivredne proizvodnje u pravcu odr\u017eivog razvoja je poteklo od malih proizvo\u0111a\u010da, organizacija za za\u0161titu \u017eivotne sredine i pojedinih poljoprivrednih stru\u010dnjaka.<\/p>\n

Oni su uo\u010dili destruktivnost koju je poljoprivreda pro\u0161log veka prouzrokovala osnovnim faktorima proizvodnje, vodi i zemlji\u0161tu. Na osnovu toga je po\u010delo istra\u017eivanje i potraga za boljim na\u010dinima proizvodnje, koji se nastavljaju i danas.<\/p>\n

Sistem<\/strong> odr\u017eive poljoprivredne proizvodnje ne ozna\u010dava povratak niskim prinosima i siroma\u0161nim proizvo\u0111a\u010dima, koji su karakterisali XIX vek. Odr\u017eivost podrazumeva oslonac na dosada\u0161nja iskustva, usvajanje proizvodnji koja \u0107e ostvariti visoke prinose i profite, bez degradiranja prirodnih resursa na kojima se poljoprivredna proizvodnja zasniva.<\/p>\n

Termin odr\u017eiva poljoprivreda ozna\u010dava integrisani sistem biljnih i sto\u010darskih proizvodnih praksi koji \u0107e dugoro\u010dno: zadovoljiti potrebe ljudi za hranom, pobolj\u0161ati kvalitet \u017eivotne sredine i prirodnih resursa od kojih zavisi poljoprivredna ekonomija, omogu\u0107iti efikasnu upotrebu neobnovljivih i obnovljivih resursa i omogu\u0107iti odvijanje prirodnih biolo\u0161kih ciklusa, odr\u017eati ekonomsku vrednost proizvodnje, i unaprediti kvalitet \u017eivota poljoprivrednih proizvo\u0111a\u010da i dru\u0161tva u celini.<\/p>\n

Potro\u0161a\u010di,<\/strong> tako\u0111e, imaju va\u017enu ulogu u stvaranju sistema odr\u017eive proizvodnje hrane. Putem potra\u017enje, oni \u0161alju sna\u017enu poruku proizvo\u0111a\u010dima, prodavcima i drugim u\u010desnicima u lancu snabdevanja o tome \u0161ta je za njih va\u017eno. Cena poljoprivrednih proizvoda, kao i njihova hranljiva vrednost i kvalitet oduvek imaju odlu\u010duju\u0107i uticaj prilikom izbora potro\u0161a\u010da.<\/p>\n

Dana\u0161nji izazov je pronala\u017eenje strategije koja \u0107e razviti svest kupaca, tako da o\u010duvanje resursa, \u017eivotne sredine i dru\u0161tvene pravi\u010dnosti budu jedni od odlu\u010duju\u0107ih motiva prilikom kupovine. Istovremeno novi propisi, zakoni i intervencije dr\u017eavnih institucija moraju omogu\u0107iti odr\u017eivoj poljoprivrednoj proizvodnji odgovaraju\u0107e tr\u017ei\u0161ne poslove (marketing) i pristup \u0161iroj javnosti (Public Relation).<\/p>\n

Ciljevi odr\u017eive poljoprivrede<\/strong><\/p>\n

Poljoprivredna proizvodnja je odr\u017eiva samo ukoliko je profitabilna, odnosno korisna za porodice i zajednice kojima obezbe\u0111uje odgovaraju\u0107i prihod i kvalitet \u017eivota, uz o\u010duvanje \u017eivotne sredine. U skladu sa tim, odr\u017eiva poljoprivreda podrazumeva postizanje slede\u0107ih ciljeva:<\/p>\n

– Ekonomsku odr\u017eivost<\/strong>
\nU sistemu tr\u017ei\u0161ne ekonomije i postoje\u0107im uslovima vrednovanja, svaka proizvodnja, ma koliko da je po\u017eeljna sa aspekta o\u010duvanja resursa i \u017eivotne sredine uop\u0161te, mora biti ekonomski opravdana. Ukoliko to nije, ona nije i ne mo\u017ee biti odr\u017eiva.<\/p>\n

– Socijalnu odr\u017eivost<\/strong>
\nOna podrazumeva visok kvalitet \u017eivota ljudi koji \u017eive i rade na farmi, kao i lokalne zajednice kojoj pripadaju.<\/p>\n

– Odr\u017eivost \u017eivotne sredine<\/strong>
\nOdr\u017eiva poljoprivredna proizvodnja se mo\u017ee posmatrati kao upravljanje ekosistemom, odnosno kompleksnim odnosima izme\u0111u zemlji\u0161ta, vode, biljaka, \u017eivotinja, klime i ljudi. Svi ovi faktori treba da se integri\u0161u u produktivan sistem, koji je ne\u0161kodljiv za \u017eivotnu sredinu, ljude i ekonomske uslove tamo gde je proizvodnja locirana.<\/p>\n

U praksi razvijenih zemalja danas egzistiraju tri osnovna sistema poljoprivredne proizvodnje:<\/strong><\/p>\n

– intenzivna poljoprivredna proizvodnja (konvencionalna poljoprivreda);
\n– odr\u017eiva, odnosno integralna poljoprivredna proizvodnja;
\n– organska poljoprivredna proizvodnja.<\/p>\n

Dobra poljoprivredna praksa je koncept koji podrazumeva primenu odre\u0111enih postupaka u procesu poljoprivredne proizvodnje, i u su\u0161tini predstavlja integraciju dobro postavljenog procesa rada i dobro postavljene kontrole, koji ostvaruju ciljeve odr\u017eive poljoprivrede.<\/p>\n

Koncept dobre poljoprivredne prakse<\/strong> se zasniva na primeni dosada\u0161njih iskustava vezanih za kori\u0161\u0107enje prirodnih resursa na odr\u017eivi na\u010din. Cilj je proizvodnja bezbedne i zdrave hrane i drugih poljoprivrednih proizvoda, uz istovremeno ostvarenje ekonomske vrednosti, dru\u0161tvene stabilnosti i za\u0161tite \u017eivotne sredine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Posledice koje uzrokuje konvencionalni na\u010din proizvodnje treba da otkloni sistem odr\u017eive poljoprivrede.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7846,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[769,1599,619,400,1286,818,946,447,1811,503,1812,1689],"class_list":["post-7845","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ostalo","tag-biljke","tag-covecanstvo","tag-hrana","tag-namirnice","tag-organic","tag-organska-proizvodnja","tag-organski-proizvodi","tag-poljoprivreda","tag-poljoprivredna-praksa","tag-proizvodnja","tag-sistem","tag-zitarice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7845"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7845\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7845"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}