{"id":7557,"date":"2014-05-25T02:00:00","date_gmt":"2014-05-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/lan-ta-cudesna-biljka\/"},"modified":"2022-07-06T19:59:06","modified_gmt":"2022-07-06T17:59:06","slug":"lan-ta-cudesna-biljka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ziveti-u-skladu-sa-prirodom\/zdrava-ishrana\/lan-ta-cudesna-biljka\/","title":{"rendered":"Lan – ta \u010dudesna biljka"},"content":{"rendered":"

Opis i poreklo<\/strong><\/p>\n

Lan <\/strong>je jedna od najstarijih i najzanimljivijih biljaka, \u010dije je poreklo iz Mesopotamije. Lanene semenke se uzgajaju preko 5 000 godina u umerenim i tropskim podru\u010dijima, gde se upotrebljavaju u razli\u010dite svrhe.<\/p>\n

Stari Grci i Rimljani koristili su ga u ishrani, me\u0161aju\u0107i lan sa kukuruznim bra\u0161nom prilikom pripreme hleba, tako\u0111e kao lek za probavne probleme. Nakon pada Rima upotreba mu slabi, ali mu je Karlo Veliki, poznati frana\u010dki vladar vratio staru slavu, propisav\u0161i zakone o sadnji i konzumaciji lana.<\/p>\n

Sve do danas lan se koristi u kulinarske i lekovite svrhe kao i za proizvodnju tekstila, a u Europi je i najstariji izvor ulja. Na vrhu svake biljke koja naraste i do pola metra u visinu cveta ne\u017eno plavi cvet.<\/p>\n

Nakon \u0161to p\u010dela izvr\u0161i opra\u0161ivanje, u cvetu se po\u010dinje razvijati plod, koji \u0107e kada sazre dose\u0107i veli\u010dinu gra\u0161ka, unutar kojeg se nalazi desetak malih semenki. Semenke se razlikuju u zavisnosti o mestu sadnje, tako da su u Kanadi crne ili sme\u0111e, a u Indiji \u017eu\u0107kaste.<\/p>\n

Energetska i nutritivna vrednost<\/strong><\/p>\n

Energetski sadr\u017eaj 100 g semenki lana iznosi 534 kcal \/ 2234 kJ. Od toga je 42% masti, 29% ugljikohidrata i 18,2% proteina.<\/p>\n

Od vitamina odli\u010dan je izvor tiamina (1,6 mg \u0161to \u010dini 133% RDA), riboflavina (0,2 mg \u0161to \u010dini 123% RDA), piridoksina (0,5 mg \u0161to \u010dini 58% RDA), folne kiseline (52,2 \u00b5g \u0161to \u010dini 26% RDA) i pantotenske kiseline (1 mg \u0161to \u010dini 20% RDA), a dobar je izvor niacina (3 mg \u0161to \u010dini 19 % RDA).<\/p>\n

Od minerala lan je odli\u010dan izvor bakra (1,2 mg \u0161to \u010dini 135% RDA), magnezijuma (392 mg \u0161to \u010dini 131% RDA), mangana (2,5 mg \u0161to \u010dini 125% RDA), fosfora (642 mg \u0161to \u010dini 80% RDA), selena (25,4 \u00b5g \u0161to \u010dini 46% RDA), gvo\u017e\u0111a (5,7 mg \u0161to \u010dini 41% RDA), kalcijuma (255 mg \u0161to \u010dini 32% RDA) i cinka (4,3 mg \u0161to \u010dini 29% RDA).<\/p>\n

Semenke lana u 100 g sadr\u017ee 27 g dijetalnih vlakana, 28,7 g nezasi\u0107enih masnih kiselina, od toga 22,8 g alfa linolenske kiseline, a 651 \u00b5g luteina i zeaksantina.<\/p>\n

Lekovitost<\/strong><\/p>\n

Kao \u0161to je vidljivo iz sastava, semenke lana su izuzetno bogate brojnim lekovitim stvarima. Ve\u0107 du\u017ee vreme poznato je da su sjajan izvor alfa-linolenske kiseline iz koje se pomo\u0107u enzima desaturaze slo\u017eenim biohemijskim procesom dobiju omega-3 masne kiseline.<\/p>\n

Omega-3 masne kiseline<\/strong> imaju vi\u0161estruko delovanje na zdravlje na\u0161eg organizma. U\u010destvuju u procesu ubla\u017eavanja upala i boli povezanih sa reumatizmom, artritisom, osteoporozom i migrenom. Posredno mogu smanjiti formiranje ugru\u0161aka \u010dime se spre\u010dava rizik od pojave sr\u010danog ili mo\u017edanog udara.<\/p>\n

Prema rezultatima me\u0111unarodne studije o uticaju mikro i makro nutrijenata na krvni pritisak, ishrana bogata omega-3 masnim kiselinama mo\u017ee uticati i na sni\u017eenje visokog pritiska. Lan se pokazao jednako delotvoran kao i lekovi za sni\u017eavanje holesterola \u0161to je dokazano u studiji koja je obuhvatila 40 pacijenata koji su kroz 60 dana konzumirali 20 g mlevenog lana.<\/p>\n

Omega-3 masne kiseline potrebne su za odr\u017eavanje elasti\u010dnosti stani\u010dnih membrana, \u0161to je vrlo zna\u010dajno kod dijabetesa jer elasti\u010dne stanice puno bolje reagiraju na insulin i bolje apsorbiraju glukozu.<\/p>\n

Istra\u017eivanje provedeno na Sveu\u010dili\u0161tu u Torontu pokazalo je da se lan mo\u017ee boriti i protiv dijabetesa. Ljudi na kojima je vr\u0161en eksperiment koji su jeli hleb sa lanom imali su u krvi sat vremena nakon obroka za 28% manje \u0161e\u0107era od onih koji su jeli p\u0161eni\u010dni hleb.<\/p>\n

Laneno ulje<\/a><\/strong> le\u010di bolesti ko\u017ee poput ekcema, psorijaze, akni ili opeklina od sunca<\/strong>. Ulja bogata omega-3 masnim kiselinama mogu smanjiti rizik od pojave depresije<\/strong>, a tako\u0111e mogu uticati na pobolj\u0161anje pam\u0107enja, koncentracije pri u\u010denju i zdravlja o\u010diju.<\/p>\n

Me\u0111utim, omega-3 nije sve \u0161to lan nudi. Obrok s lanom ili bra\u0161no od lana je dobar izvor dijetalnih vlakana. Dijetalna vlakna mogu  promeniti razliku holesterola kod sr\u010danih oboljenja, smanjuju izlo\u017eenost debelog creva \u0161tetnim stvarima iz hrane, poma\u017eu kod konstipacije i stabiliziraju nivo \u0161e\u0107era u slu\u010daju dijabetesa.<\/p>\n

Mleveni lan<\/strong> ili ulje od lana je dobar izvor fitohormona lignana, koji ubla\u017eavaju simptome menopauze<\/strong>, smanjuju rizik od pojave raka dojke i sr\u010danih bolesti. Neki dokazi upu\u0107uju i na to da poma\u017eu i kod plodnosti.<\/p>\n

Nau\u010dnici su dobili rezultate koji upu\u0107uju na to da lignani iz lana udru\u017eeni s omega-3 masnim kiselinama usporavaju pojavu raka prostate. Lignani su antioksidanti, imaju antibakterijska, antivirusna svojstva i spre\u010davaju o\u0161te\u0107enja koja uzrokuju slobodni radikali, a vezana su uz starenje i bolesti.<\/p>\n

Lignini smanjuju rizik nastanka raka dojke i jajnika, jer umanjuju aktivnost estrogena, glavnog spolnog hormona \u017eene, potencijalnog pokreta\u010da malignog rasta.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Semenke lana sadr\u017ee i lignin i druga vlakna.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7558,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3575],"tags":[470,717,1246,1078,512,1247,830,1248,472,514,1249,1250],"class_list":["post-7557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zdrava-ishrana","tag-biljka","tag-depresija","tag-ekcem","tag-fitorerapija","tag-gvozde","tag-hladno-cedeno-ulje","tag-lan","tag-laneno-ulje","tag-lekovita-biljka","tag-magnezijum","tag-menopauza","tag-semenka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7557"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7557\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}