{"id":7289,"date":"2014-04-04T02:00:00","date_gmt":"2014-04-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/organska-hrana-biznis-buducnosti\/"},"modified":"2022-02-25T12:37:29","modified_gmt":"2022-02-25T11:37:29","slug":"organska-hrana-biznis-buducnosti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ostalo\/organska-hrana-biznis-buducnosti\/","title":{"rendered":"Organska hrana – biznis budu\u0107nosti"},"content":{"rendered":"

U ovom podneblju sadnja paprika obi\u010dno po\u010dinje u maju, a berba, ako je sve po planu i nema nepredvi\u0111enih vremenskih nepogoda, dosti\u017ee u augustu.<\/strong><\/p>\n

Me\u0111utim, u Kamenja\u010di je druga pri\u010da – sadnice posa\u0111ene u plastenicima kompanije ESOF prvu berbu \u0107e ve\u0107 imati u maju, drugu sedam dana nakon toga, pa tre\u0107u, \u010detvrtu, a najesen \u0107e uslediti jo\u0161 jedna sadnja, pa opet berbe i sve tako do novembra.<\/p>\n

Apsolutna organska sredina<\/strong><\/p>\n

A sve \u0161to bude proizvedeno, ne samo ove, nego i narednih 15 godina, otkupi\u0107e nema\u010dka kompanija Bio Agrar International i poslati na police supermarketa \u0161irom Nema\u010dke, Engleske i Francuske i to sa etiketom „organska hrana“, jer povr\u0107e proizvedeno u plastenicima u Donjem Vakufu to i jeste.<\/p>\n

Dok deset \u017eena, me\u0111u kojima neke prvi put imaju pravi posao, strpljivo sade ne\u017ene stabljike, a ima ih ravno 380.000, agronomkinja Edina Habib proverava, na malim kompjuterima oka\u010denim u plastenicima, da li su sve vrednosti potrebne za proizvodnju organskog povr\u0107a na pravom podeoku.<\/p>\n

U 22 visokosofisticirana plastenika, koji pojedina\u010dno zauzimaju po 500 kvadratnih metara, stvorena je atmosfera apsolutne organske sredine.<\/p>\n

Semin Ba\u0161i\u0107, direktor ESOF-a (Eco Sustainable Organic Food), kompanije koja postoji tek godinu dana, ka\u017ee da se za proizvodnju povr\u0107a u ovom centru koriste isklju\u010divo organski stimulatori i sredstva.<\/p>\n

„Proizvodnja u ovim plastenicima je bez upotrebe pesticida, \u0161to zna\u010di da je za\u0161tita na organskoj bazi – \u017eivotinjskog i biljnog porekla, bez ikakvog hemijskog prisustva. Osim toga, tlo za sadnice ispunjava visoke svetske kriterijume, a u apsolutno \u010distim organskim lejama proizvedene su i same sadnice, tako da od samog semena pa do ploda imamo zaokru\u017een ciklus organske proizvodnje“, ka\u017ee agronomkinja Habib dok pokazuje plastenike – poslednji krik tehnologije, koji imaju duple folije, ispunjene toplim vazduhom, a \u010diji se stropovi i bo\u010dne strane sami otvaraju i zatvaraju, zavisno od stepena toplote, odnosno hladno\u0107e.<\/p>\n

Rad s biljkama u rukavicama<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

„Pazimo da ne o\u0161tetimo stabljike i da ni\u010dim ne one\u010distimo tlo ili vazduh“, ka\u017ee agronomkinja Hebib, dok Zijada Imamovi\u0107, jedna od najmla\u0111ih radnica, prazni svoj kontejner sa sadnicama. Zijada je \u010detiri i po godine bila na birou rada i ovo je njen prvi posao.<\/p>\n

„Ovo mi je \u0161esti dan na poslu i jako sam sre\u0107na \u0161to radim. Iako posao izgleda jednoli\u010dno, veoma je zanimljiv, a bit \u0107e jo\u0161 zanimljivije kad biljke poodrastu, jer \u0107emo se onda brinuti o svakoj biljci posebno“, ka\u017ee ona.<\/p>\n

Matthias Trede, direktor kompanije Bio Agrar International, koja je s ESOF-om potpisala ugovor o otkupu kompletne proizvodnje u narednih 15 godina, tako\u0111er potvr\u0111uje visoku kvalitetu povr\u0107a iz plastenika u Donjem Vakufu.<\/p>\n

„Ovde se radi o prozvodnji koja tra\u017ei prirodno tlo, sve\u017eu vodu i dobro sunce, a sve to ima ESOF i upravo je to kvalitet koji tra\u017eimo, jer je to ogledalo na\u0161e poslovne filozofije i ono \u0161to najvi\u0161e odgovara tr\u017ei\u0161tu. Dakle, kvaliteta organskih proizvoda iz ESOF-a je me\u0111u najboljim mogu\u0107im“, ka\u017ee Trede.<\/p>\n

Nada za razvoj op\u0161tine<\/strong><\/p>\n

Najve\u0107i regionalni centar organske proizvodnje trenutno ima 22 visokoprofesionalna i automatizirana plastenika s pojedina\u010dnom povr\u0161inom od 500 kvadratnih metara u Donjem Vakufu. Tako\u0111e, ESOF, pored svojih kapaciteta, radi s kooperantima iz Mostara, Konjevi\u0107 Polja, \u010capljine, Viteza i Bugojna, a planira uskoro postaviti nove plastenike u Zavidovi\u0107ima i u Kozarcu.<\/p>\n

Sa 17 zaposlenih ova kompanija trenutno proizvodi gotovo 600 tona povr\u0107a, a s investitorom i partnerom u projektu Jumom Matarom al-Muhairiem iz Ujedinjenih Arapskih Emirata planira pove\u0107ati proizvodnju za \u010detiri puta, odnosno godi\u0161nje proizvoditi 2.500 tona organskog povr\u0107a.<\/p>\n

„Zahtevi na\u0161ih kupaca su mnogo ve\u0107i od na\u0161ih trenutnih mogu\u0107nosti, ali mi predano radimo na pro\u0161irenju proizvodnje i, ako sve bude kako treba, mogli bismo zaposliti do 480 ljudi. Ve\u0107 sada imamo 21 zahtev za kooperaciju u Bosni i Hercegovini, a trenutno za nas radi pet kooperanata“, ka\u017ee Ba\u0161i\u0107.<\/p>\n

Bio Agrar International, kako ka\u017ee njegov direktor, s ESOF-om \u017eeli posti\u0107i vode\u0107u poziciju na tr\u017ei\u0161tu u Nema\u010dkoj, ali i u drugim evropskim zemljama.<\/p>\n

„\u017delimo pro\u0161iriti kapacitete za proizvodnju organske hrane, ali i otvoriti nova radna mesta i zaposlenima pru\u017eiti sigurnost“, ka\u017ee Trede, isti\u010du\u0107i kako naro\u010dito \u017eeli osigurati dugoro\u010dnu stabilnost zaposlenih i njihovih porodica, a \u0161to je, veli, jedna od najve\u0107ih briga koju isti\u010du partneri ESOF-a Semin Ba\u0161i\u0107 i Enver Avdi\u0107.<\/p>\n

I na\u010delnik op\u0161tine Donji Vakuf Huso Su\u0161i\u0107 pola\u017ee velike nade u ESOF. S ponosom pokazuje plastenike dignute na op\u0161tinskom zemlji\u0161tu.<\/p>\n

„Vidite, ovde je nekad bila ledina. Mi smo iza\u0161li ESOF-u u susret i dali zemlju na kori\u0161tenje po veoma povoljnoj ceni, ali \u0107emo se truditi da to bude jo\u0161 jeftinije, \u010dak i simbli\u010dno, jer mi u op\u0161tini imamo blizu 3.000 nazaposlenih. Op\u0161tina ima blizu 700 dunuma ovakvog i zemlji\u0161ta sli\u010dnog kvaliteta, \u0161to \u0107emo ponuditi i ostalim zainteresiranima“, ka\u017ee Su\u0161i\u0107 i dodaje da \u0107e ESOF-u na kori\u0161tenje dati dodatnih deset dunuma zemlje.
\n
\nCilj je 100 plastenika<\/strong><\/p>\n

„Ne samo da \u017eelimo dosti\u0107i tra\u017eenih 5.000 tona povr\u0107a godi\u0161nje, nego nameravamo otvoriti vlastitu hladnja\u010du i distributivni organski agrocentar, te pokrenuti proizvodnju vlastitih sadnica. Planiramo zaokru\u017eiti kompletan krug organske proizvodnje“, ka\u017ee direktor ESOF-a.<\/p>\n

Direktor Bio Agrar Internationala ide korak dalje, pa ka\u017ee da \u0107e ta nema\u010dka kompanija s ESOF-om poku\u0161ati dosti\u0107i vode\u0107u poziciju na nema\u010dkom tr\u017ei\u0161tu, a mo\u017eda i na evropskom.<\/p>\n

U najve\u0107i regionalni centar organske hrane do sada su ulo\u017eena gotovo tri miliona eura, a cilj im je do 2015. godine podi\u0107i 100 profesionalnih automatskih plastenika, ukupne povr\u0161ine 50.000 kvadratnih metara.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

DONjI VAKUF – Predzadnjeg dana marta u Kamenja\u010di kod Donjeg Vakufa zavr\u0161ena je sadnja crvenih duguljastih paprika, u narodu poznatih kao roge i \u017eutih mesnatih paprika, zvanih babure.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7290,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[769,770,753,771,772,773,447,774,391,393],"class_list":["post-7289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ostalo","tag-biljke","tag-biznis","tag-buducnost","tag-donji-vakuf","tag-organska-basta","tag-organska-hrana","tag-poljoprivreda","tag-poljoprvreda","tag-priroda","tag-selo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}