{"id":10702,"date":"2018-11-25T01:00:00","date_gmt":"2018-11-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/5-kljucnih-nutrijenata-u-zimskim-namirnicama\/"},"modified":"2022-02-25T12:41:05","modified_gmt":"2022-02-25T11:41:05","slug":"5-kljucnih-nutrijenata-u-zimskim-namirnicama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ziveti-u-skladu-sa-prirodom\/studije-i-nova-saznanja\/5-kljucnih-nutrijenata-u-zimskim-namirnicama\/","title":{"rendered":"5 klju\u010dnih nutrijenata u zimskim namirnicama"},"content":{"rendered":"

 1. Vitamin A<\/h1>\n
 <\/div>\n
\"jesenje-voce-i-povrce-1-novembar-2018.jpg\"Ovaj vitamin je najpoznatiji po svojoj ulozi u popravljanju i odr\u017eavanju \u010dula vida. On dolazi u dva oblika:<\/div>\n
 <\/div>\n
Retinoidi <\/strong>– koji dolaze iz \u017eivotinjskih namirnica <\/div>\n
 <\/div>\n
Karotenoidi<\/strong> – oni dolaze iz biljnih namirnica.<\/div>\n
 <\/div>\n
Interesantno je da su oba tipa potrebna za zdravu funkciju na\u0161eg tela, ali na\u0161e telo ipak mo\u017ee da od karotenoida proizvede retinoide, tako da nije potrebno jesti \u017eivotinjske namirnice.<\/div>\n
 <\/div>\n
Pored toga \u0161to podsti\u010de zdrav vid, vitamin A igra va\u017enu ulogu u razvoju kostiju i ja\u010da imuni sistem. <\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n
Neke od jesenjih namirnica koje obiluju ovim vitaminom su: slatki krompir (batat), \u0161argarepe, kelj, bundeva i dulek.<\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n

2. Likopen<\/a><\/h1>\n
 <\/div>\n
\"jesenje-voce-i-povrce-2-novembar-2018.jpg\"Likopen je mo\u0107an antioksidans koji spada u karotenoide, i on je odgovoran za crvenkastu boju namirnica kao \u0161to su paradajz, grejpfrut i lubenica. Studije su pokazale da likopen smanjuje o\u0161te\u0107enje nervnog tkiva, koje mo\u017ee dovesti do nastanka Parkinsonove ili Alchajmerove bolesti. On tako\u0111e stiti va\u0161 organizam od nastanka odre\u0111enih tipova kancera i podsti\u010de zdravlje kostiju.<\/div>\n
 <\/div>\n
Interesantno je da termi\u010dkom obradom paradajza, dostupnost likopena raste – ovo je jedan razlog vi\u0161e da pravite ukusne paradajz \u010dorbe.<\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n
Jesenje nemirnice bogate likopenom su: asparagus, crveni kupus, \u0161argarepe i grejpfrut.<\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n

 <\/h1>\n

 <\/h1>\n

 <\/h1>\n

3. Vitamin C<\/h1>\n

 <\/h1>\n
\"1-sok-septembar-2018.jpg\"Skorbut, bolest koja se javlja usled nedostatna vitamina C, bio je veliki problem u 18. veku. D\u017eejms Lind je otkrio re\u0161enje za ovaj problem tako \u0161to je obolelima davao da jedu limun i pomorand\u017ee, koje ina\u010de obiluju ovim vitaminom. Iako skorbut nije \u010dest slu\u010daj u dana\u0161njem svetu, vitamin C treba koristiti zbog njegovih mnogih pozitivnih efekata na zdravlje \u010doveka. <\/div>\n
 <\/div>\n
Vitamin C ja\u010da va\u0161 imuni sistem, pobolj\u0161ava vid i spre\u010dava bolesti srca. Tako\u0111e pobolj\u0161ava apsorpciju gvo\u017e\u0111a, esencijalnog minerala, tako da \u0107e kombinacija namirnica bogatih vitamin C zajedno sa so\u010divom, pasuljem i tofuom dati dodatan nutritivni efekat.<\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n
Neke namirnice bogate vitaminom C uklju\u010duju: slatki krompir (batat), citrusi, karfiol, kupus i prokelj.<\/strong><\/div>\n
\n

 <\/h1>\n

4. Kalijum<\/h1>\n<\/div>\n
 <\/div>\n
\"jesenje-voce-i-povrce-5-novembar-2018.jpg\"Pored toga \u0161to ga jako puno ima u bananama, kalijum je vitalni elektrolit koji se nalazi u raznom vo\u0107u i povr\u0107u, i on je potreban za normalnu funkciju \u0107elije zbog svoje uloge da odr\u017eava intracelularnu te\u010dnost i transmembranske elektrohemijske gradijente u normali.<\/div>\n
 <\/div>\n
K<\/strong>alijum poma\u017ee u regulisanju kontrakcije mi\u0161i\u0107a, prenosu nervnih impulsa i odr\u017eavanje te\u010dnosti u telu u normali. Tako\u0111e mo\u017ee pomo\u0107i u regulisanju \u0161e\u0107era u krvi, a mo\u017ee pomo\u0107i kod stresa i depresije.<\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n
Neke namirnice bogate kalijumom su: spana\u0107, tikve i blitva (zelje).<\/strong><\/div>\n
  <\/div>\n

 <\/h1>\n

 <\/h1>\n

 <\/h1>\n

5. Gvo\u017e\u0111e<\/h1>\n
 <\/div>\n
\"jesenje-voce-i-povrce-4-novembar-2018.jpg\"Ovaj mineral je klju\u010dni deo hemoglobina, supstance koja poma\u017ee crvenim krvnim zrncima da prenesu kiseonik od plu\u0107a do ostatka organizma. Zbog toga, nedostatak gvo\u017e\u0111a, koji tako\u0111e nazivamo i anemija, mo\u017ee dovesti do zamora i oslabljenog imunog sistema.<\/div>\n
 <\/div>\n
Postoje dva tipa gvo\u017e\u0111a, hem gvo\u017e\u0111e (bolje se apsorbuje) i ne-hem gvo\u017e\u0111e (slabije se apsorbuje). Hem gvo\u017e\u0111e se nalazi u \u017eivotinjskim namirnicama, dok ne-hem gvo\u017e\u0111e se nalazi u biljnim namirnicama. Iako vam ovo mo\u017ee izgledati kao da treba jesti meso, hem gvo\u017e\u0111e je povezano sa pove\u0107anim rizikom od koronarnih  bolesti i bolesti debelog creva, jer telo ne mo\u017ee ograni\u010diti unos gvo\u017e\u0111a te mo\u017ee do\u0107i do prekomernog unosa.<\/div>\n
 <\/div>\n
 <\/div>\n
 <\/div>\n
Gvo\u017e\u0111e poma\u017ee u pobolj\u0161anju kognitivne funkcije, ja\u010da imuni sistem i poma\u017ee u cirkulaciji kiseonika kroz telo.<\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n
Neke od namirnica bogate gvo\u017e\u0111em uklju\u010duju: suve kajsije i tamno zeleno lisnato povr\u0107e.<\/strong><\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iako mnogi smatraju da je najbolja sezona za ljude na biljnoj ishrani leto, kada imamo dosta razli\u010ditog povr\u0107a i vo\u0107a, zima tako\u0111e ima namirnice koje su izuzetno bogate esencijalnim nutrijentima potrebnim za zdravu funkciju na\u0161eg organizma.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10708,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[294],"tags":[560,512,619,1039,1288,824,406,1027,403,408],"class_list":["post-10702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-studije-i-nova-saznanja","tag-bolesti","tag-gvozde","tag-hrana","tag-ishrana","tag-kalijum","tag-minerali","tag-povrce","tag-vitamin","tag-vitamin-c","tag-voce"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10702\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}