{"id":10215,"date":"2017-11-14T01:00:00","date_gmt":"2017-11-14T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centarzaprirodnumedicinu.com\/najbolji-biljni-izvori-proteina\/"},"modified":"2022-02-25T12:40:40","modified_gmt":"2022-02-25T11:40:40","slug":"najbolji-biljni-izvori-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/ziveti-u-skladu-sa-prirodom\/studije-i-nova-saznanja\/najbolji-biljni-izvori-proteina\/","title":{"rendered":"Najbolji biljni izvori proteina"},"content":{"rendered":"

Bez obzira na razli\u010dita mi\u0161ljenja koja meso svrstavaju u deo na\u0161e uobi\u010dajene ishrane, ne mo\u017eemo zanemariti \u010dinjenicu da upotreba mesa uzrokuje na\u0161e glavne probleme sa okolinom, zdravljem i \u010dove\u010danstvom.<\/strong> Kada sve poslo\u017eite, vreme je da po\u010dnemo da tra\u017eimo odr\u017eivu alternativu. Ka\u017eite „zdravo“ biljkama!<\/p>\n

 <\/div>\n
Mit o proteinima u ishrani zasnovanoj na biljkama<\/strong><\/span><\/div>\n
 <\/div>\n
Nekada je postojao mit da trebamo konzumirati razli\u010dite vrste hrane da bismo oblikovali „celovite proteine“ u telu. Dok se ovo ne bi trebalo potpuno zanemariti, ono tako\u0111e nije tako va\u017eno kao \u0161to smo mislili. Postoji puno celovitih izvora biljnih proteina koje mo\u017eemo jesti. Na\u0161e telo tako\u0111e mo\u017ee sa\u010diniti celovite proteine kada jedemo raznoliku visoko-proteinsku hranu<\/strong>, iako se ta hrana uobi\u010dajeno ne konzumira zajedno (kao \u0161to je pirina\u010d i pasulj, klasi\u010dan primer proteinskog para). Jedna od borbi, me\u0111utim, je ta \u0161to mnogi ljudi nisu sigurni kako da meso zamene proteinima iz biljaka koje \u0107e voleti i u kojima \u0107e u\u017eivati isto koliko i u mesu. Dakle, jednostavna stvar je u tome da se prestane sa fokusom samo na to kako na\u0161i tanjiri izgledaju za ve\u010deru.<\/div>\n
 <\/div>\n
Kako preispitati proteine jednom zauvek?<\/strong><\/span><\/div>\n
 <\/div>\n
Re\u0161ite se slike u va\u0161em umu o ve\u010deri koja vam prikazuje komade mesa, povr\u0107a i neprera\u0111enih \u017eitarica. Dok ne postoji ni\u0161ta naro\u010dito pogre\u0161no sa jedenjem proteina u obroku, to ne zna\u010di obavezno da \u0107ete dobiti ono \u0161to vam je potrebno. Proteine mo\u017eete rasporediti tokom celog dana na biljnoj ishrani, posebno iz grickalica, preko kojih \u010desto olako prelazimo, bez stvarne potrebe za obilnim izvorom prilikom svakog obroka. Tako\u0111e mo\u017eete jesi hranu koja sadr\u017ei manje koli\u010dine proteina pri svakom obroku a koje va\u0161e telo samo mo\u017ee efikasno iskoristiti za izgradnju proteina, \u010dak iako ta hrana nije toliko bogata proteinima kao \u0161to je meso. Zapamtite, telo ionako mo\u017ee iskoristiti samo onoliko proteina koliko mu je potrebno, odjednom.<\/strong> Ono \u0161to ne mo\u017ee da svari tokom obroka pretvara se u sadr\u017eaj za izbacivanje a mo\u017ee biti i \u0161tetno za telo. Malo ovde i malo onde tokom dana naro\u010dito se fokusiraju\u0107i na proteine prilikom doru\u010dka radi regulacije \u0161e\u0107era u krvi je u kona\u010dnom najbolji na\u010din za unos.<\/div>\n
\n

\nNajbolji biljni izvori proteina
\n<\/strong><\/span><\/p>\n

\"socivo-test-1.jpg\"<\/p>\n

So\u010divo:<\/strong><\/span> So\u010divo je omiljena proteinska hrana mnogih sportista i bildera, posebno onih koji su na vegeterijanskoj i veganskoj ishrani. So\u010divo sadr\u017ei oko 9 grama proteina<\/strong> na meru od pola \u0161olje (250 ml), zajedno sa 15 grama vlakana.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"tofu-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Tofu: <\/strong><\/span>Ono za \u0161ta se nekada smatralo da je dosadna i neukusna veganska hrana, sada je postao vrhunski izvor proteina od kojeg se prave odli\u010dni obroci, ali i vrhunski dezerti odli\u010dnog ukusa. Ovaj izvor proteina je interesantan ljudima zato \u0161to ga mo\u017eete za\u010diniti kako \u017eelite, mo\u017ee biti i sladak i slan, a i daje odli\u010dnu kremastu ili gumastu teksturu, u zavisnosti da li kupujete tvrdi ili mekani tofu. Jedna \u0161olja tofua sadr\u017ei 10 grama proteina<\/strong>.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"crni-pasulj-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Crni pasulj: <\/strong><\/span>Ova sorta pasulja je jedna od najbogatijih izvora antioksidanata i jedna od najboljih sorti mahunarki i pasulja. Tamna boja ovog pasuja pokazuje njegovo jako antioksidativno dejstvo i pored toga ovaj pasulj sadr\u017ei znatno manje skroba od ostalih sorti pasulja. Jedan od najboljih na\u010dina da ga jedete je da spremate buritose, mo\u017eete ga stavljati u salatu ili jednostavno mo\u017eete spremiti ukusan namaz ili \u010dorbu. Pola \u0161olje ovog pasulja sadr\u017ei 8 grama proteina<\/strong>.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"kinoa-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
\nKinoa:<\/strong><\/span> Sa 8 grama <\/strong>po \u0161olji, ova bezglutenska \u017eitarica je odli\u010dan izvor proteina, magnezijuma, antioksidanata i vlakana. Kinou mo\u017eete jesti sirovu, kuvanu, pe\u010denu ili kako god \u017eelite.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"amarant-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
\nAmarant:<\/strong><\/span> Amarant je sli\u010dan kinoi kada su u pitanju nutritivne vrednosti, ali je dosta sitnijeg zrna, a tako\u0111e ne sadr\u017ei gluten. Ova prastara \u017eitarica sadr\u017ei 7 grama proteina<\/strong> po \u0161olji kada je skuvana, a mo\u017ee se jesti i sirova ako se potopi u vodu na nekoliko sati. Ova \u017eitarica je odli\u010dan izvor gvo\u017e\u0111a, B vitamina i magnezijuma. <\/div>\n
 <\/div>\n
\"sijino-mleko-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Sojino mleko: <\/strong><\/span>Ili volite ili ne volite soju, ona je ba\u0161 jedna kontraverzna mala mahunarka, zar ne? Sojino mleko, ako je organskog porekla, mo\u017ee biti deo zdrave ishrane. Postoje konfliktna istra\u017eivanja u vezi sa efektima soje na rak, ali mnoge studije pokazuju da soja mo\u017ee pomo\u0107i u spre\u010davanju raka, a ne uzrokovanju (za razliku od mesa). Klu\u010d je u tome da kupujete ne-GMO soju i da ne koristite te\u0161ko rafinisane izolate proteina iz soje. Probajte sojino mleko koje sadr\u017ei 8 grama proteina <\/strong>po \u0161olji od 250 ml, 4 grama masti koje su dobre za srce, i fitosterole koji su tako\u0111e dobri za srce. Organsko nezasla\u0111eno mleko je najbolja opcija.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"grasak-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Gra\u0161ak: <\/strong><\/span>Puni proteina i vlakana, gra\u0161ak je tako ukusan! On sadr\u017ei 8 grama proteina <\/strong>po \u0161olji, \u0161to ih \u010dini odli\u010dnim izvorom pogotovo za one koji \u017eele da pove\u0107aju mi\u0161i\u0107nu masu. Pored toga, gra\u0161ak je bogat leucinom, amino-kiselinom klju\u010dnom za metabolizam i gubitak te\u017eine, koga je te\u0161ko na\u0107i u drugim bijkama.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"articoka-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Arti\u010doka: <\/strong><\/span>Sadr\u017ei 4 grama proteina <\/strong>u samo 1\/2 \u0161olje. Arti\u010doka je odli\u010dna ako \u017eelite da pove\u0107ate koli\u010dinu unosa vlakana i proteina, i \u0161to je jako va\u017eno, one jako dobro zasi\u0107uju a slabo su kalori\u010dne.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"seme-konoplje-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Seme konoplje: <\/strong><\/span>Semenke konoplje su vrhunski izvor proteina koje je te\u0161ko ne voleti. One sadr\u017ee neverovatnih 13 grama proteina<\/strong> na samo tri supene ka\u0161ike. Ove sitne, masne, ukusne semenke mo\u017eete stavljati u bilo koju hranu.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"ovsena-kasa-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Ovsena ka\u0161a:<\/strong><\/span> Ovsena ka\u0161a sadr\u017ei tri puta vi\u0161e proteina od braon pirin\u010da i to sa dosta manje skroba i vi\u0161e vlakana. Tako\u0111e je i odli\u010dan izvor magnezijuma, kalcijuma i vitamina B kompleksa.<\/div>\n
 <\/div>\n
 \"seme-bundeve-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Bundevine semenke:<\/strong><\/span> Ovo seme je \u010desto zapostavljeno iako je jedno od najboljih izvora gvo\u017e\u0111a i proteina, sadr\u017ee\u0107i 8 grama proteina<\/strong> na \u00bc \u0161olje. Semenke golice su bogat izvor magnezijuma i jako su ukusne, i sirove i pe\u010dene.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"cia-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
\u010cia semenke: <\/span><\/strong>\u010cia, \u010dia, \u010dia… \u0161ta sve ovo seme mo\u017ee uraditi! \u010cia sadr\u017ei 5 grama proteina<\/strong> na 2 supene ka\u0161ike i tako\u0111e su potpuni izvor proteina. Od njih mo\u017eete spremati razne recepte a nama omiljeni je \u010dia puding na razne na\u010dine.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"tempeh-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Tempeh: <\/strong><\/span>Tempeh je napravljen od fermentisane soje i sadr\u017ei dosta proteina, lako se vari i bogat je probioticima. Odli\u010dna je zamena za meso i zato ga mnogi ljudi vole. On sadr\u017ei 12 grama proteina<\/strong> po \u0161olji.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"mleko-konoplje-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/strong><\/span><\/div>\n
Mleko od konoplje: <\/strong><\/span>Mleko konoplje postaje sve popularnije kao i sva ostala biljna mleka. Mo\u017eete ga sami spremati a mo\u017eete ga i kupiti u prodavnici. Mleko konoplje sadr\u017ei 5 grama proteina<\/strong> po \u0161olji. Mo\u017eete ga napraviti tako \u0161to u blenderu izblendate 1\/4 \u0161olju semenki sa 2 \u0161olje vode i nakon blendanja procediti. Ove semenke ne morate prethodno potapati u vodu kao \u0161to biste tebali sa bademima, a koli\u010dinu semenki mo\u017eete i pove\u0107ati ako \u017eelite da mleko bude kremastije i bogatije.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"spanac-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Spana\u0107: <\/strong><\/span>Sadr\u017ei 5 grama proteina <\/strong>po \u0161olji, odli\u010dan je da se koristi i sirov i kuvan. Sadr\u017ei jako puno kalcijuma, gvo\u017e\u0111a i hlorofila.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"brokoli-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
\nBrokoli:<\/strong><\/span> Ovo divno povr\u0107e sadr\u017ei 4 grama proteina<\/strong> u samo 1 \u0161olji, i to nije toliko lo\u0161e uzimaju\u0107i u obzir da u toj \u0161olji ima 30% potrebne dnevne doze kalcijuma, zajedno sa vitaminom C, vlaknima i vitaminima B kompleksa, uz samo 30 kalorija.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"spargla-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
\n\u0160pargla:<\/strong><\/span> Iako se te\u0161ko nalazi na na\u0161im prostorima, pominjemo \u0161parglu zato \u0161to volimo da je jedemo. Svaki put kada se uka\u017ee prilika mi je obavezno kupujemo. Ona sadr\u017ei 4 grama proteina<\/strong> po \u0161olji (oko 4-6 struka). Asparagus ili \u0161pargla je odli\u010dan izvor vitamina B i folata.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"badem-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Badem: <\/strong><\/span>Ovaj omiljeni ora\u0161asti plod sadr\u017ei 7 grama proteina<\/strong> po \u0161olji sve\u017eih ora\u0161astih plodova ili 2 ka\u0161ike putera od badema. Potra\u017eite recept za sirovi puter od badema, sigurno \u0107e biti kvalitetniji i zdraviji nego kupovni.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"spirulina-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Spirulina:<\/strong><\/span> Ova plavo zelena alga je izuzetno jednostavna za kori\u0161\u0107enje, posebno ako se dodaje u \u0161ejkove sa bobicama, roga\u010dem i bananama. Spirulina sadr\u017ei 80% dnevne doze gvo\u017e\u0111a i 4 grama proteina<\/strong> u jednoj ka\u0161iki, a tako\u0111e je i kompletan izvor amino kiselina. Zbog toga smo odlu\u010dili da ovu algu, pored mnogih drugih kvalitetnih sastojaka, ubacimo u na\u0161 originalni dodatak ishrani za anemiju: ANEMO +<\/a><\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n
\"tahini-novembar-2017.jpg\"<\/strong><\/div>\n
 <\/div>\n
\n
Tahini:<\/strong> <\/span>Ovaj ukusni namaz se mo\u017ee koristiti na mnogo razli\u010ditih na\u010dina, i sa vo\u0107em i sa povr\u0107em, kao sladak ili kao slan dodatak, nema ograni\u010denja. Sadr\u017ei 8 grama proteina<\/strong> u dve supene ka\u0161ike, a tako\u0111e sadr\u017ei dosta gvo\u017e\u0111a, kompleksa vitamina B zajedno sa magnezijumom i kalijumom.<\/div>\n
\n\"nutritivni-kvasac-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Nutritivni kvasac:<\/strong><\/span> Ovaj sastojak je zaista prebogat raznim vitaminima i mineralima, on je prava nutritivna bomba. On sadr\u017ei 8 grama proteina <\/strong>u samo dve supene ka\u0161ike, i mo\u017eete ga koristiti na razne na\u010dine, u \u0161ejkovima, biljnim sirevima i kola\u010dima.<\/div>\n
 
\n\"leblebija-novembar-2017.jpg\"
\n <\/div>\n
Leblebija: <\/strong><\/span>Hleb je zapravo dobio naziv po ovoj prastaroj biljki sa na\u0161ih prostora iz razloga \u0161to se nekada samo od nje i pravio hleb. Leblebija je odli\u010dna mahunarka. Od nje mo\u017eete spremati \u010dorbe ali je ipak najpoznatija kao glavni sastojak humusa, omiljenog namaza sa bliskog istoka. Pola \u0161olje leblebija sadr\u017ei 6-8 grama proteina<\/strong>. Poku\u0161ajte da ovu namirnicu uklju\u010dite u ishranu i konzumirajte je \u0161to \u010de\u0161\u0107e.<\/div>\n
 <\/div>\n
\"kikiriki-puter-novembar-2017.jpg\"<\/div>\n
 <\/div>\n
Kikiriki puter: <\/strong><\/span>Omiljena pred-trening hrana mnogih sportista i bildera, kikiriki puter je klasi\u010dna Ameri\u010dka namirnica, danas sve popularnija i kod nas. Dve ka\u0161ike ovog putera sadr\u017ee 8 grama ukusnih proteina<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\n
 <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Proteini su va\u017eni za na\u0161e zdravlje, trening i oporavak, i za funkciju na\u0161eg mozga. Bez njih na\u0161e funkcije ne bi bile na maksimalnom nivou i na\u0161a tela ne bi bila u mogu\u0107nosti da nas podupiru na du\u017ee staze. Me\u0111utim, problem sa proteinima u na\u0161oj zemlji je taj \u0161to ga ve\u0107im delom dobijamo od \u017eivotinja.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10239,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[294],"tags":[2107,1877,1335,1039,1170,2959,3141,310,827,313],"class_list":["post-10215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-studije-i-nova-saznanja","tag-aminokiseline","tag-cia-semenke","tag-grasak","tag-ishrana","tag-pasulj","tag-protein","tag-protein-od-konoplje","tag-proteini","tag-vitamini","tag-zdrava-ishrana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10215"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10215\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.centarzaprirodnumedicinu.com\/test\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}