Sastojci:

- 300g sočiva
- 1 glavica crnog luka
- 1 s.k. slatke crvene paprike
- 1 koren paškanata
- malo peršuna i celera
- 2 čena belog luka
- morska so
- hladno ceđeno ulje
- integralno brašno

Priprema:

Sočivo se može potopiti na sat vremena, ali nije neophodno. Oprati ga, sipati vodu i kuvati. Kada prokuva ocediti. Sipati drugu vodu u sočivo, dodati koren paškanata ili peršuna i jednu veliku glavicu luka. Kuvati oko 45 minuta na laganoj temperaturi. Posle toga, izvaditi paškanat i luk (možete ga ispasirati i vratiti u varivo). U čašu sipati kašiku slatke crvene paprike i pola kašike integralnog brašna. Razmutiti sa vodom, sipati u sočivo i posoliti. Kuvati još pet minuta i skloniti sa šporeta. Kad se malo ohladi, dodati iseckan beli luk, lišće peršuna ili celera i ulje. Ostaviti još neko vreme da odstoji poklopoljeno.

Prijatno
CPM!