Sastojci:

- 1/2 šoljice bundevinih semenki;
- 1/2 šoljice suncokret semenki;
- 1/4 šoljice oraha;
- šaka svežeg peršuna;
- 2-4 polovine sušenog paradajza, namočenog;
- 1-2 čena belog luka;
- 2 kašike maslinovog ulja;
- mali suvi čili, usitnjen;
- sok 1/2 limuna;
- suvi origano;
- so, biber.

Priprema:

Semenke sameljite u mlinu za kafu u fino brašno. Sitno naseckajte orahe, namočenog paradajza i peršun. Dodajte ih, zajedno sa ostalim sastojcima, brašno od semenki i dobro promešajte rukama.

Uzmite malu količinu smese i oblikujte loptice veličine oraha. Trebali bi dobiti 10-12 loptica. Ako vam se jede skroz sirov međuobrok/obrok, falafele servirajte na listovima salate, uz narendanu šargarepu i presni crveni kupus, ili sa povrćem koji imate. Kremasti sos od avokada jako dobro ide uz sirovi falafel!

Prijatno,
vaš CPM!