Vaša korpa je prazna

Lepeze sa kupusom

05.05.2014.
Evo jednog divnog i jako ukusnog a ujedno i dobrog ručka, predstavljamo vam posne lepeze sa kupusom.
Lepeze sa kupusom

Sastav za pripremu lepeza:

- 5 šoljica oguljenih tikvica
- 3 kašičice maslinovog ulja
- 2 kašičice soka limete
- 1/2 kašičice ljute aleve paprike
- 1 kašičica mlevenog korijandera
- 1/2 kašičice morske soli
- 1/4 šoljice mlevenog lana

Pomešajte sve sastojke u blenderu dok smesa ne postane glatka. Dodajte mleveni lan i pomešajte opet dok ne dobijete glatku smesu. Ulijte smesu na jedan list dehidratora i raširite je ravnomerno u kvadrate. Možete odabrati veličinu, ali za one u fotografiji smesa je raširena na kvadrate od 26 x 26cm. Dehidrirajte 8 sati na 40°C (105 °F), ili dok ih možete odvojiti od podloge. Nakon što uklonite podlogu za dehidriranje, vratite pravouglove u dehidrator još 30 minuta, sve dok obe strane ne postanu suve na dodir, ali još uvek mekane.

Punjenje lepeze:

- 5 šoljica belog kupusa, iseckanog
- 6 glavica crnog luka
- 2 kašičice kumina
- 2 kašičice mlevenog korijandra
- 1/4 šolice hladno presovanog ulja susama
- 1 kašičica morske soli
- 2 kašičice soka limete
- 2 češnja belog luka, zgnječena/mlevena
- 2 crvene čili papričice, bez semenki izmlevene
- 2 kašike agava nektra
- 1 šoljica svežeg korijandera, grubo seckanog

U posudi temeljno pomešajte sve sastojke. Izrežite svaki dehidrirani kvadrat u četiri jednaka kvadrata. Počnite s jednim od tih manjih kvadrata, tako da je jedan ugao blizu vas. Postavite dobru količinu punjenja u središte kvadrata. Stavite ugao koji vam je blizu iznad središta smese, i na njegov rub spojite levi i desni ugao tako da zajedno čine otvorenu omotnicu. Moraćete pokvasiti vodom rubove dok ih spajate, tako da se drže zajedno. Preklopite dole gornji ugao, tako da zatvarate omotnicu i pritom opet koristite vodu. Smestite zatvorene štrudle na podlogu u dehidratori dehidrirajte 1 do 2 sata 40 °C (105 °F). Poslužite ih s umakom. Ukoliko vam ostane ne iskorištene smese od kupusa, dehidrirajte je dok ne postane hrskava ‐ to vam može posle poslužiti kao idealni dodatak u svaku salatu.

Moča:

- 1 krastavac, oguljen
- 1 mango, bez kore i koštice
- 1/4 kašičice morske soli
- 1 kašičica soka od limete
- 1 mladi luk, sitno naseckanog
- 1 šačica svežeg korijandra

Pomešajte sve sastojke, osim mladog luka, dok smesa ne postane glatka. Dodavajte većinu mladog luka i celi korijander i pulsirajte dok radite sa blenderom. Ulmutite moču u činiju i ukrasite s preostalim mladim lukom.


Na zdravlje,
vaš CPM!

Komentari

Trenutno nema komentara, budite prvi i ostavite svoj komentar

Najnovije   Najčitanije   Izdvajamo

Najnovije teme na forumu

27.08.2015.
 / CPM
29.07.2015.
 / Slavica
12.02.2015.
 / CPM
19.01.2015.
 / савле

Specijalna ponuda

Proizvod se dodaje u korpu. Molimo Vas sačekajte.
Upešno ste dodali proizvod u korpu. Da završite kupovinu kliknite ovde. Da otvorite korpu kliknite ovde.
Proizvod se dodaje u favorite. Molimo Vas sačekajte..Proizvod se izbacuje iz favorita. Molimo Vas sačekajte..