Vaša korpa je prazna

Beskvasni proteinski hleb od spelte

29.12.2016.
Za ovaj beskvasni, proteinski hleb je potrebno samo 3 osnovna sastojka. Ovaj recept je toliko jednostavan da nećete verovati dok ne probate da ga sami napravite! Od ovog testa ćete moći i da spremate koru za picu, samo što je tad potrebno da napravite dosta tanji sloj. Ovaj hleb može biti sirov, a možete ga ispeći u rerni.
Beskvasni proteinski hleb od spelte

Za razliku od mnogih drugih hlebova koji se spremaju od celog zrna, ovaj hleb nije suv, a to je upravo zbog maslinovog ulja koje se koristi u ovom receptu, a pored toga, ovo ulje mu daje odličan šmek. Kao što već  najverovatnije i znate, masti iz maslinovog ulja nisu nešto zbog čega biste trebali da se brinete zato što su one odličan izvor mononezasićenih masnih kiselina i minerala.

Sastojci:


2 ½ šolje (400g) organske spelte (samlevene) ili organsko brašno od celog zrna spelte
½ šolje (150ml) ekstra devičanskog maslinovog ulja
½ šolje (150ml) svežeg soka od pomorandže
½ kašičice soli
1 ½ kašike sušene majčine dušice (origano ili ruzmarin se mogu takođe koristiti)

Priprema:

1. Ukoliko hoćete da pečete hleb uključite rernu na 180°C, ako hoćete da ga dehidrirate onda preskočite ovaj korak.

2.
U velikoj posudi pomešajte speltu sa solju i majčinom dušicom.

3. Dodajte maslinovo ulje i sok od pomorandže u sposudu sa suvim sastojcima i mešajte dok ne dobijete ujednačeno testo.

4. Dobijenu smesu rasporedite po tepsiji koja je premazana maslinovim uljem, dodatno pospite majčinu dušicu po smesi i stavite u rernu. Ukoliko koristite dehidrator, smesu oblikujte, stavite na papir za pečenje i ubacite u dehidrator.

5.
U rerni će se ovaj hleb peći 15 minuta, a u dehidratoru je potrebno više sati ukoliko je uključen na 48°C, samo proveravajte i izvadite iz dehidratora kada procenite da je hleb spreman.

*
Ukoliko spremate u dehidratoru predlažemo da kupite seme spelte i da ga sami sameljete. Kada zamesite testo pustite ga da odstoji kako bi samlevene semenke omekšale.
 

Komentari

Trenutno nema komentara, budite prvi i ostavite svoj komentar

Najnovije   Najčitanije   Izdvajamo

Najnovije teme na forumu

27.08.2015.
 / CPM
29.07.2015.
 / Slavica
12.02.2015.
 / CPM
19.01.2015.
 / савле

Specijalna ponuda

790.00 rsd
Biljne mešavine čajeva
790.00 rsd
Super hrana i dodaci ishrani
790.00 rsd 710.00 rsd
Biljne tinkture

Preporučujemo proizvode

Proizvod se dodaje u korpu. Molimo Vas sačekajte.
Upešno ste dodali proizvod u korpu. Da završite kupovinu kliknite ovde. Da otvorite korpu kliknite ovde.
Proizvod se dodaje u favorite. Molimo Vas sačekajte..Proizvod se izbacuje iz favorita. Molimo Vas sačekajte..