Vaša korpa je prazna

Komorač taj divan začin

31.08.2014.
Latinski: Foeniculum vulgare; Engleski: fennel Vrlo važna lekovita, aromatična, začinska, medonosna, hranljiva i industrijska biljka. Komorač je dvogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka.
Komorač taj divan začin

Komorač (morač, janez, divlja mirođija, slatki anis, koromač) je vrlo važna lekovita, aromatična, začinska, medonosna, hranljiva i industrijska biljka. Komorač je dvogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka. Raste divlje i poludivlje svuda oko Sredozemnog mora. Komorač ima mesnat koren. Stabljika je valjkasta, razgranata, visoka l-2 m. Listovi su igličasto-končasto deljeni kao kod mirođije.

Uopšte, komorač liči na mirođiju, ali je krupniji, razgranatiji, snažniji i veći. Cvasti su udružene u guste u velike štitove na vrhu stabla i ogranaka. Cvetovi su žuti. Cela biljka je jakog i prijatnog mirisa, što se bolje oseti kad se među prstima rastrlja. Ukusa je slatkog i vrlo aromatičnog. Zato komorač mestimično kod nas nazivaju "slatka mirođija".

Lošije vrste poznaju se po ljutom i gorkom ukusu i manje prijatnom mirisu. Malo je toplih zemalja koje ne gaje komorač. Kod nas se najviše gaji u Vojvodini. Seje se u martu na rastojanju 40x40 cm. Komorač traži duboku, dobru zemlju i mnogo toplote. Treba birati sunčan položaj zaštićen od hladnih vetrova. Gaji se kao trogodišnji usev.

Bere se zreo plod, koji je zreo kad se na njemu pojave sive pruge. Vrlo je prijatnog ukusa i mirisa, slatkog i aromatičnog. Upotreba komorača i njegovog mirisnog etarskog ulja vrlo je česta i raznovrsna. Plod komorača ili u mešavini s drugim lekovitim biljem sličnog dejstva, pre svega je za lečenje organa za varenje i disanje, za jačanje apetita. Svojim veoma prijatnim mirisom i slatkim ukusom komorač, pre svega, služi za popravljanje neprijatnog mirisa i ukusa lekova koji se nerado uzimaju.

Isto tako, i lekovi koji treba da olakšaju iskašljavanje, uvek sadrže manje ili više komorača. Poseduje i važnu profilaktičku moć. Kod nas je neophodna, jer mi još uvek jedemo mnogo pasulja, kupusa i drugu kabastu hranu s mnogo celuloze koja se teško vari i zato izaziva ne male tegobe u organima za varenje.

Upotreba u kulinarstvu


Sveži listići stavljaju se u sosove, supe i namaze. Mleven, a ponekad i ceo plod dodaju se brašnu za pecivo i hleb, kao i supama i sosovima.

Komentari

Trenutno nema komentara, budite prvi i ostavite svoj komentar

Najnovije   Najčitanije   Izdvajamo

Sačuvajte vid detetu
18.07.2021.
 / Saveti
Roditelji, deke i bake su mudriji od lekara
28.06.2021.
 / Zanimljivosti
Najbolje namirnice za zdravu i lepu kožu lica
10.06.2021.
 / Fitoterapija
5-dnevni paket program čišćenja jetre
01.06.2021.
 / Detox program paketi
Zašto su biljna vlakna toliko važna?
24.05.2021.
 / Otkrivamo
Paraziti u našem organizmu - uzrok, simptomi i lečenje
12.02.2018.
 / Dobre metode lečenja
Rak debelog creva – simptomi i lečenje
24.08.2016.
 / Kancerogene bolesti
Rak jetre - uzrok, simptomi i lečenje prirodnim putem
12.09.2016.
 / Kancerogene bolesti
Čišćenje jetre i žučne kese na prirodan način (VIDEO)
25.09.2014.
 / Programi za čišćenje organizma
Dr Šulcov 5-dnevni paket program čišćenja creva
05.10.2016.
 / Detox program paketi
5-dnevni paket program čišćenja jetre
01.06.2021.
 / Detox program paketi
Dr Šulcov 30-dnevni paket program čišćenja organizma
09.05.2018.
 / Detox program paketi
Dr Šulcov 5-dnevni paket program čisćenja bubrega
03.04.2017.
 / Detox program paketi

Specijalna ponuda

650.00 rsd
DOMAĆI PROIZVODI
1,190.00 rsd
SUPER HRANA I DODACI
490.00 rsd
BILjNE TINKTURE
490.00 rsd
BILjNE TINKTURE
590.00 rsd
BILjNE TINKTURE
590.00 rsd
BILjNE TINKTURE
Proizvod se dodaje u korpu. Molimo Vas sačekajte.
Upešno ste dodali proizvod u korpu. Da završite kupovinu kliknite ovde. Da otvorite korpu kliknite ovde.
Proizvod se dodaje u favorite. Molimo Vas sačekajte..Proizvod se izbacuje iz favorita. Molimo Vas sačekajte..