Naravno da genetski manipulisane žitarice, kao pre svega opšteprisutna pšenica/žito, dovode do
lepljenja creva i izazivaju različite alergije kao i mnoge druge probleme. Pre svega rafinisani ugljeni
hidrati, tj. belo brašno (nezavisno od problematike glutena) i vlažni i kiseo crni...
Za razliku od mnogih drugih hlebova koji se spremaju od celog zrna, ovaj hleb nije suv, a to je upravo zbog maslinovog ulja koje se koristi u ovom receptu, a pored toga, ovo ulje mu daje odličan šmek. Kao što već najverovatnije i znate, masti iz maslinovog ulja nisu nešto zbog čega...
Skuplja se u rano proleće ili u kasnu jesen.
Koren iđirota se zbog svog dejstva da jača organizam koristi ne samo kod opšte slabosti organa za varenje, kod nadutosti želuca i creva i grčeva nego izvanredno pomaže i kod oboljenja žlezda i kod gihta. Takođe izuzetno mnogo doprinosi...
Spelta u sebi sadrži sve vitamine B grupe, osim vitamina B12, a ima i do 8 puta više kalcija, magnezija, fosfora i selena od ostalih žitarica . Kako su minerali u spelti povezani sa organskim ugljikom, oni mogu da se kompletno apsorbiraju u organizmu. Spelta sadrži i znatnu količinu cinka...
